小满·养生与食疗

 ·小满养生·

斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。

小满节气中气温明显增高，要想健康地安度苦夏，积极进行体育运动，提高身体素质是很有必要的。古人认为身体强健的人可以“寒暑不侵”，可见我国古代养生学的重要思想便是，通过提高身体素质而适应各种不同的气候，杜绝疾病的发生，从而得到不老之体。可是夏季应当顺应夏季阳消阴长的规律，锻炼着应当早起晚睡，早晨锻炼最好在清晨。锻炼项目以散步、慢跑、打太极拳等为宜。

·小满食疗·

鳝鱼粥

原料：鳝鱼200克，薏米30克，淮山药30克，生姜三片，食盐适量。

制作：先将鳝鱼剖除内脏，洗干净切成小段，然后与薏米、淮山药同入砂锅，加水适量，以武火煮沸后，改用文火慢熬，将生姜切碎，待鳝鱼熟烂粥将成时，加入姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。

功效：益气健脾，祛湿利水。

牛肚薏米粥

原料：牛肚100~150克，薏米100克，食盐适量。

制作：先将牛肚洗干净，切成细块，与薏米同入砂锅，加水适量，以文火煮粥，待牛肚熟烂，粥将熟时加入少量食盐，搅匀稍煮片刻即可。

功效：益气、健脾、祛湿。