吃出健康来——糖尿病饮食治疗

一、饮食治疗：舌尖上的艺术
饮食治疗是糖尿病管理的基石，遵循“总量控制、平衡膳食、定时定量、少量多餐”的十六字箴言。患者需明确“三宜三不宜”的饮食原则，即宜食五谷杂粮、豆类及豆制品、含糖量低的蔬菜和水果；不宜食高脂肪食物、零食及含糖量高的蔬果。通过科学合理的膳食搭配，既能满足营养需求，又能有效控制血糖水平。

二、升糖指数
升糖指数：标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数。

低升糖指数食物：荞麦面、黄瓜、四季豆、草莓、脱脂牛奶

中升糖指数食物：麦片、莲藕、肉、鱼虾、菠萝

高升糖指数：白米饭、蛋饺、南瓜、荔枝 

三、外出点餐的讲究

仔细看菜谱，选择有利健康的食物

选择蒸、煮、拌的食品，少吃煎、炸、烤的食物

吩咐厨师少放油、盐、糖        

避免甜点和酒水

四、中医饮食指导

1.气虚血瘀证：宜食益气活血的食品，如山药等。

2.阴虚血瘀证：宜食滋阴化瘀的食品，如百合、银耳、黑木耳、黑芝麻等。

3.寒凝血瘀证：宜食温经通络的食品，如肉桂、茴香、花椒等。

4.痰瘀阻络证：宜食化痰活血的食品。如山楂、陈皮、金橘等。

5.肝肾亏虚证：宜食滋补肝肾的食品，如枸杞子、甲鱼、老鸭、银耳等。

6.气阴两虚夹瘀证：宜食益气养阴活血化瘀的食品，莲藕、黑木耳、香菇等。

 7.肢体萎软者,宜食补中益气类的食品，如山药、鱼肉、香菇等。

 8.腰膝酸软者，适当食用枸杞、黑豆等固肾之品。