这四类人吃水果要特别注意避坑!
水果既能补充营养又能让味觉获得酸甜享受,同时因为热量较低很多人会用水果代餐来减肥。但也不是所有水果都能敞开了吃,特别是下面这四类人一定要注意。
一:糖尿病患者少吃GI/GL高的水果
糖尿病患者吃水果需要特别慎重,既要补充营养又不能血糖超标需要关注GI和GL两个参数。血糖生成指数(GI)是表示某种含有50g碳水化合物的食物升高血糖效应与50g葡萄糖升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。
血糖负荷(GL)就是100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数(GI),代表了单位重量食物升高血糖的能力。所以GI和GL值越高对血糖的升高和影响越大。糖尿病患者越要尽量避开这些水果~GI和GL都较高的水果:熟香蕉、葡萄、樱桃(黑)、椰枣。除了这些高GI高GL的水果,罐头、果干、果汁等高糖水果制品更加不建议吃。糖尿病患者食用水果有以下建议:每天水果摄入量在200g左右,大约一个中等大小的苹果。在血糖控制平稳的情况下食用,一般可在两餐之间吃水果。
水果籽大多是不能被肠道消化吸收的纤维,更不会长出水果来。水果籽会刺激肠道蠕动,使肠道内容物更快地排出体外,所以便秘的人可以选择吃一点火龙果通便。同样道理,对于肠胃脆弱容易腹泻的人来说建议尽量少吃。
哪些水果籽比较多?火龙果、桑葚、猕猴桃、柿子、石榴。
特别提醒:现在有一些籽类保健品,但可别觉得在家直接吃水果籽就能达到抗氧化、美白的效果哦。想达到抗氧化的作用,需要每日摄入50mg花青素,换算成葡萄籽大概要吃3斤。注意不是3斤葡萄!是3斤葡萄籽哦。其实只要多样化饮食完全可以满足花青素摄取,比如五颜六色的豆类、薯类、蔬果。
二:减肥的人少吃高热量的水果
很多人都会陷入只吃水果的减肥误区,所以大部分人都失败了。以为水果热量低就放开了吃,但请注意有些高热量水果的热量甚至超过了米饭。一小碗150克的熟米饭的热量只有174大卡,而同等重量的水果和米饭相比水果很容易超量。另外提醒再怎么减肥也不能只吃水果,减肥也要保证营养均衡。
三:胃酸过多的人少吃口感酸的水果
例如山楂、李子、柠檬吃完后会有开胃的效果。因为它们的有机酸含量比较高,比如柠檬酸、果酸等。这些酸会促进胃酸和消化酶的分泌,增加肠胃蠕动,适合消化不良的人食用。但对于胃酸过多、慢性胃炎、胃溃疡的患者来说要尽量少吃这类水果,以免引起胃酸过多而引发不适。
小结:
● 糖尿病患者:少吃高GI和GL水果,比如:鲜枣、荔枝、葡萄;
● 容易腹泻的人:少吃带籽的水果,比如:火龙果、猕猴桃、桑葚;
● 减肥的人:少吃高热量水果,比如:椰子肉、牛油果、榴莲;
● 胃酸过多的人:少吃酸味水果,比如:柠檬、山楂、李子。
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