预防碘缺乏 该注意些啥

发布时间:2007-05-27 作者: 来源:
 515日是第十四届全国碘缺乏日,今年的主题是“坚持食用碘盐,预防出生缺陷”。碘缺乏最主要的危害是影响胎儿的脑发育,导致儿童智力和体格发育的迟滞或永久障碍,造成智能损害;孕妇严重缺碘可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率的增高。因此,采取措施防治碘缺乏十分必要。
      防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。居民在购买碘盐时,要辨认清楚。购买的碘盐要妥善保存、正确使用:①碘易挥发,购买碘盐时一次不要太多,要随买随用;②碘盐要放在带盖的容器里,并防止阳光照射和潮解;③不能用碘盐爆锅,因为油温过高时,碘盐中的碘会全部挥发掉,要等汤、菜做熟后再放碘盐。还要从“先天“预防缺碘。妇女在孕期和哺乳期要注意补碘,除每天食用适量的碘盐外,还可多吃海带、紫菜、虾皮等含碘高的食物。喂养孩子时要科学合理地补碘,不宜过多食用碘盐,要多从从食物中摄取,口味过重会有损肾脏。

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