医院举办“药食同源、膳享至味”药膳竞赛活动

    8月28日中午，在农历“七夕”这个甜蜜的日子，衢州市中医医院举办的“药食同源、膳享至味”药膳节活动竞赛拉开帷幕，医院的“小厨神”们大展身手，各展厨艺。药膳大典，美味来袭。
    药膳大典以“中药”为载体，营养价值高、滋润益气的银耳、山药、枸杞、当归、黄芪等食材成为“厨神们”的宠儿，有喝了令人心旷神怡的石斛养生茶、补血养胃的山药红枣糕、生津止渴的杨梅酒、香滑爽口的“黄金万两”等，一道道精美绝伦、富有创意的美食让大家大抱眼福和口服。号称“黄芪当归党参老鸭煲”将黄芪、当归、党参、防风这四种药材搭配鸭肉，具有补充气血、滋阴养颜、益脾养胃、促进食欲之功效。现场弥漫着浓郁的膳品香味，吸引大家驻足观赏、一一品尝。
    最后，在各位专家评委的投票表决下，2号参赛作品“黄芪当归党参老鸭煲”凭借精美的菜色、出众的口味、地道的搭配，获得了本次药膳节的冠军，二等奖分别是4号参赛作品“蜜汁薄荷烧仙草”和8号参赛作品“踏雪寻梅”，三等奖作品为精美的“茯苓糕”、香甜的“杨枝甘露”、清幽的“冰皮绿豆糕”等作品。
    药膳节活动的举办，不仅可以弘扬中华药膳美食文化，增强民众对药膳的了解，更能感受祖国传统医药文化的博大精深。